课程内容 干锅技术培训内容: 1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术的学习 2.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等 3.开店指导:流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。 课程详情： 干锅，又名干锅菜，川菜的制作方法之一，起源于四川省绵阳市和德阳市。其特点是口味麻辣鲜香。随后在重庆、湖南、湖北、江西一带流行，因为这几地的口味较为接近，随后流行于全国。
