说起长沙美食，大多人想到的一般会是臭豆腐，虽然它外表丑陋，闻起来甚至有点臭，但是独特诱人的风味却让不少人魂牵梦萦，吃上一口就爱上了，这就是臭豆腐的魅力。 臭豆腐吃起来辣味十足，臭香浓郁，颇受赞赏，深受消费者的喜爱。越来越多的人在抱怨生意难做，钱难挣，开店成本太高，臭豆腐投资小，技术易学，操作简单一个人也能做好，一个小摊就能操作经营，消费人群广泛，口味变换灵活，能适应南北饮食差距的各类人群，是个小本创业的好项目。
